Arquivo de Tag: informação nutricional

Cardápios que contêm símbolos com cores do semáforo levam a escolhas de pratos menos calóricos

Por Victor Proença Estudo mostrou que cardápios que contêm símbolos com cores do semáforo representando os pratos (mais calóricos com símbolos vermelhos e menos calóricos com símbolos verdes) levam os participantes a escolher… Continuar lendo

Informação nutricional em restaurantes: um direito do consumidor, um dever do estabelecimento?

Por Victor Proença Restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos poderão ser obrigados a disponibilizar ao consumidor informações nutricionais dos alimentos preparados. Como o Projeto de Lei ainda tramita no Senado (http://migre.me/cNvzb), a Suporte Ciência… Continuar lendo

Até que ponto podemos confiar nas informações sobre alimentos e nutrição veiculadas pela mídia?

Por Carolina Pimentel Como vocês já devem ter percebido, o objetivo do Blog Com Ciência é levar a informação científica e correta a todos os leitores, por isso nos preocupa muito o bombardeio… Continuar lendo